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冬瓜滚车白汤的做法步骤

1.冬瓜去皮去籽洗净切片备用。

2.生姜切片。

3.车白用盐水吐沙后洗净备用。

4.热锅下油放入冬瓜翻炒。

5.炒过的冬瓜转入煮锅中。

6.加入适量的清水。

7.放入姜片大火煮开至冬瓜快断生。

8.放入车白贝。

9.煮至车白开口，试一下汤的鲜甜度再酌情加盐调味。

10.成品。

11.成品。